치자나무

 

 

 향기가 좋으며, 한방에서는 불면증과 황달의 치료에 쓰고 소염 ·지혈 및 이뇨의 효과가 있다.
예전에 명절음식에 친정 어머님께서 치자물로 색고운 음식을 만드시던 생각이 난다.

옛날에는 군량미의 변질을 방지하기 위해 치자물에 담갔다가 쪄서 저장하였다고 한다.